特選コース！ 特別な時間を過ごしたい方へ...

先付
　　ジーマーミー豆腐 焼き雲丹添え
前菜
　　三点盛り（クーブイリチー・ゴーヤーの甘酢和え・ミミガー）
珍味
　　龍潭豆腐よう
造り
　　石垣牛のタタキ
焼物
　　琉球スギの西京焼きと米ナスの敷き焼き
煮物
　　ラフテーの味噌煮（オクラ・里芋・南瓜を添えて）
揚物
　　グルクンのアーサ衣揚げ
酢物
　　モズク酢
御飯
　　ジューシー
止椀
　　中身汁
香物
　　野沢菜・大根の赤花漬け
デザート
　　季節のデザート

先付
　　ジーマーミー豆腐 焼き雲丹添え
前菜
　　三点盛り（クーブイリチー・ゴーヤーの甘酢和え・ミミガー）
珍味
　　龍潭豆腐よう
造り
　　刺身三点盛（琉球スギ・イラブチャー・グルクン）
焼物
　　大海老の友禅焼き（青パパイヤのシリシリサラダを添えて）
強肴
　　アグーステーキ
煮物
　　ラフテーの味噌煮（オクラ・里芋・南瓜を添えて）
揚物
　　もずく煎餅とドゥル天
酢物
　　ゆし豆腐のモズク黒酢餡かけ
御飯
　　ジューシー
止椀
　　イナムドゥチ汁
香物
　　野沢菜・大根の赤花漬け
デザート
　　パインアップル・島バナナ

先付
　　ジーマーミー豆腐 焼き雲丹添え
前菜
　　七種盛り（魚昆布巻き・カステラカマボ・ンムクジ・スーチカー・ミヌダル・田芋唐 げ・花烏賊）
珍味
　　龍潭豆腐よう
造り
　　刺身三点盛（琉球スギ・イラブチャー・グルクン）
焼物
　　伊勢海老素焼き
強肴
　　アグーステーキ
煮物
　　ラフテーの味噌煮（オクラ・里芋・南瓜を添えて）
揚物
　　グルクンの梅紫蘇天
酢物
　　ナーベーラーの酢味噌がけ
御飯
　　菜飯
止椀
　　イナムドゥチ汁
香物
　　野沢菜・大根の赤花漬け
デザート
　　フルーツポンチ・ドラゴンフルーツ